В турку положите чайную ложку с горкой черного молотого кофе, чуть соли, чайную ложку сахара (так как я сластена кладу немного больше, но важно не переборщить). Потом отрезаете от головки чеснока одну тонкую пластинку и мелко, с терпким чувством мести режете ее на крошечные части. Главное, чтобы чеснок был свежим и засочился. Тоже в турку. Можно заранее натереть на терке и добавить пару граммов. Заливаете холодной очищенной водой и ставите на маленький огонь. Не мешать!
Важно, чтобы вы успели снять турку с огня, когда кофе начнет вскипать. Не передержите. И вот. Ваш кофе по-французски готов.
Ваша Алиса Даншох
Это будет Вам интересно
Видео «История с пропавшим чемоданом»
Яйца пашот по-московски
