Алиса Даншох

Поэтому предлагаю вам три простых народных рецепта: два из тетради московской бабушки, и один от моей подруги Бьянки, что живет во Флоренции.

Наливка рябиновая
Набрать самой зрелой рябины, испечь ее в решете или на досках, так, чтобы она была мягкая, но не пригорела; заполнить ею 2/3 бутылки, долить водкой и дать стоять, пока водка сделается янтарного цвета, тогда слить и подсластить по вкусу.

Наливка черемуховая
Собрать самой спелой ягоды, рассыпать ее на скатерти и дать полежать дня три. Потом ссыпать черемуху на решето и поставить в чуть теплую духовку, чтобы не спеклись ягоды, а лишь подвялились. Вынув, истолочь, насыпать в бутыль, залить водкой и дать постоять недель шесть. Затем слить, подсластить по вкусу.

Наливка из скорлупы грецких орехов
Расколоть грецкие орехи, вынуть ядра, а скорлупу раздробить достаточно мелко. Заполнить скорлупой бутыль на две трети и залить доверху водкой. Через 2-3 месяца слить, профильтровать и подсластить по вкусу.

Будьте внимательны и осторожны! Наливки вкусные, но крепкие!!!

Ваша Алиса Даншох