Алиса Даншох

Я не могла не воспользоваться такой новостью, которую мне поведала соседка по нашей квартире на Спиридоновке, Вероника Сергеевна.
Пошла в некрупный супермаркет, купила китайское манго, кубанскую клубнику, армянские абрикосы сорта Шалах, марокканскую голубику и московский зернистый творог.

В дагестанскую тарелку 1953-го года рождения, которую мужу подарили деловые партнеры в Махачкале, на положила творога, который посыпала жареными, чуть солоноватыми тыквенными семечками, аккуратно выложила крупно порезанные фрукты, немного полила шоколадной сгущенкой. Попробовала. Вкус прошлого будущего. Невероятно.

Знаете, друзья, я живу в литературном месте центра Москвы, где жили Блок, Горький, Алексей Толстой и другие писатели разных эпох России. Где в двух шагах те самые, Патриаршие пруды, сделанные Михаилом Булгаковым поистине культовым местом. Так вот. Здесь вкус во всем имеет значение. Как высокая мода: можно просто наблюдать, но не носить. Но здесь важно все «носить». И книги, и фильмы, и прогулки, и, конечно, блюда, которые стоят на столе на завтрак, обед и ужин. Я люблю экспериментировать на кухне. Советую и вам относиться к питанию (во всех смыслах этого замечательного русского слова) творчески, где бы вы не жили.

Я назвала этот десерт «Снежная вязь», по стихотворению Александра Блока, написанного в 1907-м году.

С уважением, Алиса Даншох